滚球体育网站《洛杉矶邮报》:可雅填补了亚洲白兰地酒庄的空白

2019-07-09   作者: 张振东   来源: 本站原创

美国《洛杉矶邮报》(The Los Angeles Post)7月4日发表《张裕制定扩大中国白兰地市场目标》,关注前不久开业的张裕可雅酒庄。

  中新网7月8日电 美国《洛杉矶邮报》(The Los Angeles Post)7月4日发表《张裕制定扩大中国白兰地市场目标》,关注前不久开业的张裕可雅酒庄。报道称:“张裕公司正在国内白兰地市场迅速扩张,并在中国东部的山东烟台创办了中国第一家白兰地酒庄。作为中国高端白兰地的开创者,可雅酒庄填补了中国乃至亚洲专业白兰地酒庄的空白。”

可雅酒庄被中国酒业协会授予“中国白兰地第一庄”称号

可雅酒庄被中国酒业协会授予“中国白兰地第一庄”称号

  可雅酒庄坐落在烟台经济技术开发区,是张裕国际葡萄酒城的七大建设项目之一,于2012年张裕公司迎来120周年华诞时动工兴建,总投资2亿元,主体建筑面积1.7万平方米,设有夏朗德壶式蒸馏区、橡木桶陈酿区、配成冷冻区和灌装生产区等四大功能区,被中国酒业协会授予“中国白兰地第一庄”称号。国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)主席雷吉娜•万德林娜(Regina Vanderlinde)在可雅酒庄参观考察时表示:“可雅酒庄无论在酒庄建筑上,还是在酒的品质上,都是非常棒的。采用的生产技术跟干邑产区一样,已经在国际上达到一个很高的水准。”

国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)主席雷吉娜•万德林娜在可雅酒庄参观指导

国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)主席雷吉娜•万德林娜在可雅酒庄参观指导

  可雅酒庄拥有葡萄园1000余亩,种植的葡萄品种为白玉霓(Ugni Blanc),引进6组法国夏朗德壶式蒸馏器,选用多种法国利穆赞林区橡木桶进行陈酿,白兰地年产量可达300余吨。《洛杉矶邮报》的报道称:“可雅白兰地面向中高端客户,张裕为其新产品制定了创新的营销策略,比如限量发售、整桶订购和建立鉴赏家客户群。”应邀参加可雅酒庄开业典礼的法国白兰地协会副会长让•伯纳德(Jean Bernard)接受记者采访时表示:“可雅白兰地的陈年香气非常明显,并且它的结构非常精致,整体口感很和谐,与我们品鉴过的国际品牌或者说知名白兰地品牌对比的话,优势也是很突出的。”伯纳德还用诗意的语言形容可雅白兰地“入口很柔,但有宝剑出鞘的力度”。

法国白兰地协会副会长让•伯纳德在首届“中国白兰地发展高峰论坛”发表演讲

法国白兰地协会副会长让•伯纳德在首届“中国白兰地发展高峰论坛”发表演讲

  可雅酒庄虽然刚刚开业,但张裕公司生产可雅白兰地的历史已经有100多年了。早在1915年巴拿马太平洋万国博览会(旧金山世博会),张裕公司参展的可雅白兰地和红玫瑰红葡萄酒、雷司令白葡萄酒、琼瑶浆味美思一起荣获金奖;在2015年布鲁塞尔国际烈酒大奖赛,可雅XO从来自44个国家和地区的1397款烈酒中脱颖而出,荣获世界金奖;在2019年3月德国杜塞尔多夫国际酒展 (ProWein) 期间由知名酒类媒体《Drinks Business》主办的全球XO盲品大对决中,桶藏15年可雅XO更以93.8分的成绩夺得冠军,领先于法国干邑白兰地产区的人头马XO、马爹利XO、轩尼诗XO等世界名酒,被媒体称为中国白兰地的一次“逆袭”。在可雅酒庄开幕日由中国酒业协会主办的首届“中国白兰地发展高峰论坛”,美酒专栏作家、“饮识分子”公众号创办人黄山从蒸馏、橡木桶陈酿和调配等专业角度分析认为:“可雅白兰地能够带领中国白兰地实现逆袭,关键是很好地学习了法国干邑白兰地的酿造工艺,同时在风味和品质上进行了中国化的表达。”

首届“中国白兰地发展高峰论坛”由中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长李德美主持

首届“中国白兰地发展高峰论坛”由中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长李德美主持

  首届“中国白兰地发展高峰论坛”由中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长、北京农学院副教授李德美主持,论坛的主题为“新世界,新中心”,这个主题似乎是在向世人宣示:就像二十年前葡萄酒的“新世界”(泛指欧洲以外的新兴葡萄酒生产国,比如美国、澳大利亚、新西兰、智利和阿根廷等)迅速崛起一样,白兰地的“新世界”现在已经呼之欲出。著名财经作家吴晓波在论坛上与大家分享了他调研发现的一个现象:现在很多国货品牌不仅在规模上实现了市场占有率第一,而且在零售价格上也不让国际品牌,甚至能够更高。吴晓波在发言中分析了这种现象背后的原因:“第一是中国的消费者,现在在同样的品质下,无论是国际品牌或者国产品牌,我都愿意买单,我们中国人的品牌自信已经形成了。第二是我们的企业,无论是奶粉企业还是日化企业或者运动鞋企业,包括我今天参观的可雅酒庄,在核心技术和生产设备方面,跟国际主流品牌已经在同一个水平上了,我觉得这是中国制造业品牌在今天发生的最大的变化。”(陈庄)

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